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    黄粑

    工夫:2018-07-02 16:04:17

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    优良糯米、粳米、红糖或白糖。以良姜叶包裹成长方体外形,巨细不拘,以撕成细线的棕榈树叶捆扎,蒸熟后可食。其光彩黄润、味道幽香、口感硬糯。凉后,黄粑干结变硬,经蒸煮、油炸、煎炒或微波加热而变软,口胃果烹调要领差别而各具特色,是营养雄厚的食物。